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アンジェ(Angers)Ⅲ ・・・フランス

Posted by  かとり~ぬ on 30.2011 旅行 0 comments 0 trackback
こんにちは。かとり~ぬです

フランス西部の都市 アンジェ(Angers)第3弾です

アンジェは約40万年前から人が住んでいたらしいんですけれど
3世紀末から都市として存在し、
その後、イングランド王国になったり、フランス王国になったり・・・
他のヨーロッパの都市と同様に、古いものと新しいものが上手に寄り添っています

そんなアンジェで かとり~ぬのお気に入りのお店を1つ
La Soufflerie
名前のまま、スフレ屋さんです

   20080605-068 Angersにて昼食0008-1
ここは是非、スフレ(soufflé)を注文してください
いろいろな種類の具があるんですけれど・・・
ビーフとお野菜の煮込みとか、サーモンとお野菜、エビもあるし、
イタリアン風の味付けのものもあります
どれも美味しいですよ~

   20080605-070 Angersにて昼食0010-2
ガレットもあります かとり~ぬの大好きなものの1つ

ガレット(galette)は お隣のブルターニュ地方のお料理で、
小麦粉のかわりにそば粉を使って作ったクレープって感じかしら
デザートではなく、主に食事として食べます


そして、忘れてはいけないデザートっ
   20080605-071 Angersにて昼食0011-1
やっぱりスフレ~
これは チョコレート生地のスフレに、中もとろ~っとしたチョコレート
上にもチョコレートソース
チョコレート好きにはたまらない美味しさです

バナナのソースが小瓶に入って添えられているんですけれど・・・
かとり~ぬはバナナが嫌いなので
このソースのお味は不明です(笑)




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